ごまだし食べ比べ@うち。

2010年1月26日

はいはいしつこく書きますよ「ごまだし」について。前にも書いたんですけどね。
3種食べ比べセットを頼んだので、一人で食べ続けております。

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3種勢揃い。お正月に食べたのは真ん中のやつでした。

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まず、一番右の「煮干のごまだしタレ」から。

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この時はうどん1人前茹でたのを全部器に入れてしまったのでこの味だけしか食べませんでした。煮干だけあってちょっと色も濃いし、もろ「こりゃ煮干だね!」って香りがぶわっときます。
他のに比べてガツンと魚が前に出てる感じ。

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お湯(または茹で汁)の量は好みなんですが、ひたひたにならない程度の湯量に溶かしてみた。うどんに絡んでめちゃ旨いです。お代わりください!!

IMGP2617.JPG次は一番左の「くわはらのごまだしうどんの素」 これはかなりごまの味が強くてマイルドです。ごま和えの素、魚風味みたいな感じ?
お湯を入れた図があまりきれいじゃなくてわかりづらいので省略しますが、これは青菜のごま和えみたいなのに使うと美味しいかも。
つーかリンク先読むとチャーハンとかスパゲッティとか書いてるけどホントにいけるんだろうか。

IMGP2621.JPG最後はこれ「豊後水道鶴見港 海の恵み ごまだし」。
ほとんど変わりないって?ええ、そうみたいですね。しかもトッピング全部同じだし(笑)。んーとこっちの方が上のより多少魚の味が強いかな。
でもお正月に食べた印象とちょっと違うのよねー。もしかしてアジの方だったのかなぁ(これはエソ)。

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番外編。豆腐にのせてみる(煮干バージョン)。
またまた万能ねぎとちりめんのトッピングですいませんすいません。でもこれはめちゃくちゃいけた!
写真撮ってないけど、お茶漬けもぐふふです。

チャーハンて・・・パスタて・・・まだまだチャレンジは続くのであります。

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コメント(2)

リモ子 :

お!レポートおっすでございます。

ほんと見た目ほとんど変わらないけど(笑)!で結局どれが一番うまいのけ?

えとこ :

>リモ子

んーとね・・・一番ごま味が強いのが3番目で・・・煮干のは全く違うからなぁ。
一番好きなのは「豊後水道鶴見港・・・」だな!
つーか久々「どれが一番」だね(笑)

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