えとこのとりあえず喰っとけ。 - フガフガ・ラボ

杏仁豆腐はお好きで？

嫌いという人はあまり知らないんだけど、それにしても杏仁はお店によって千差万別（大げさ！）。
なんとなくだけど中華のデザートは固めでシロップ中に浮いた感じ＆フルーツ、カフェやケーキ屋さんで作られるものはふるるんとしてトッピングはクコの実のみ、というイメージかなー。

以前吉祥寺に「floor!」という名店（カフェ）があったのですが惜しくも閉店してしまい、そこの絶品杏仁豆腐が食べられなくなってしまったのは私と友人リモ子にとっては超ド級に痛い出来事でした。

その後数年に渡って美味しい杏仁豆腐を探す旅を続けたりはしてませんが、つい最近になって自分ちの近所に杏仁豆腐専門店があると知ったので早速行ってきましたよ！

その名も「杏's cafe」

西武新宿線花小金井駅からちょっと離れたところにあります。
最寄駅ではないのであまり詳しくないんだけど、昔ながらの商店街が連なってる細い道沿いにぽつんとポップな外観が目についてすぐわかった。
手作り感あふれる小さなお店。しかもやってる人は男性（意外）。

続きがあるよ