Mの日記 - フガフガ・ラボ

　「シンプルなライフスタイル」とか、「シンプルな生き方」なんて書くと、まるで江角マキコみたいで背筋が凍りますが、「シンプルな昼食」、これほどステキングなものはありません。

　第一に、調理が非常に簡単であるということ。第二に、素材がどこの冷蔵庫にもあるシンプルで安いものだから、お金がかからないということ。そして第三に、シンプルだから胃や脳に負担をかけず、食後もバリバリ働けるということ。重いものを昼食にとると、血液が一気に胃に集中して眠くなるんですよね。ダメダメ、眠っちゃダメなの。

　最近、ものすごく考えているんです。どうやったら一日を効率的に過ごせるのかと。そこで行き着いたのは、モノを減らすということ。書籍にしても食器にしても食材にしても洋服にしても、数が多いととにかく片付かない。だから減らそうと。減らせばおのずと、それらを片付ける手間が省ける。つまり、自分の時間をそうやって捻出できるわけです。それを実行に移したら気持ちいいのなんの、本当に気分スッキリで37年分のゴタゴタまでもスッキリ！　みたいな最高の気分になれたんです。

　んで、ずいぶん回り道してから話を元に戻しますが、シンプルな昼食です。私の場合、サンドイッチ伯爵ですから、片手メシが基本です。Ｐ＆Ｍ、つまり、「パソコン見つめながらメシ」、です。このＰ＆Ｍメニューで最近お気に入りのシンプルな昼食、それが「ピクルスサンド」。

　白パン（市販）にレタスとピクルスをはさむだけ。ピクルスは面倒くさいから切らないで、そのまま。丸いままです。見た目、相当おかしいです。子どもには見られたくありません。でもそれが一体私の人生にどんな影響を及ぼすというのでしょう。ピクルスをまるごと挟んで何が問題なのでしょう。そんなことを考えながら、レタスのあたりに１０００アイランドドレッシングをたらりと垂らせば出来上がりです。スッパウマー！！！

　もうひとつ私の中で大いに流行している昼食メニューですが、これはただ単にシンプルな昼食と呼ぶのではなく、私の中では、鬼平ランチ、つまり鬼平犯科帳的メニューと位置づけしています。長谷川平蔵が囲炉裏のはたで食べてそうなランチです。今のところ一番おいしいと思うのは、炊き立てのごはんに、すったしょうがをたっぷりのせ、しょうゆを垂らしてフハフハ食べる……辛いウマーっ！！！

　って、ここまで書いて写真がないのがダメですね。今度撮影して、載せます。