フライパンに鶏肉を放り込んだら
2010年1月20日
これ、昨夜のおかず。昨日はどうしても料理したくなくて、冷凍庫を見たら大安売りだった鶏のモモ肉が三枚出て来た。いつもだったら三枚焼いちゃうけど、「トシだから食べ過ぎ禁止だな」と思い直して二枚にする。ニンニクをスライスして二個分入れた。
弱火で皮から焼く。フライパンにいれっぱなし。先日お土産で頂いた檸檬ペッパーとかいうおいしいものをガリガリやったら、なんちゃって洋風になった。皮から出た大量の油を捨てて、今度は身を焼く。これもじっくり。多めにふった調味料がちょうど良い感じになってくる。
鶏と同時に、こちらも先日大セールで段ボール一箱買った金時芋をオーブンで焼く。180度ぐらいで、二十分程度。ホイルは巻かない。しばらくすると、甘いにおいがぷわーんと漂ってきて、石焼き芋の、あの芋になる。金時は美味しいよね。それだけで、デザートになる。犬が大興奮してた。
フタゴーズは午後5時に帰宅するが、その時点でおにぎりを用意しておかなくてはならない。保育園では三時のおやつを頂くそうだが、それではお腹が空いてしまうようだ。ジャンバーも脱がずにおにぎりを貪り食い、家の中を爆走している。
何の心配も、悩みも抱えず、生きることを楽しめるのは子どもの時ぐらいのものだから、いくらでも暴れればいいと思う。
さー、今日も全力出してがんばるか！
オマケ：残り物で作ったお弁当。ワシの今日のランチだ。
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ブッシュ大統領のストーキングを趣味とする主婦。翻訳の仕事をしています。
マンモス稲子
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