いい干され具合
2010年1月25日
予告通り、ピザです。最近便利なものが多いですね。水入れて混ぜるだけで発酵もいらないピザ生地の元が販売されておりますね。ほんの２０分あれば生地ができあがります。小さいのを作るのはヘル苦行なんで、バットいっぱいに広げました。200℃で15分。
これが焼き上がり。オリーブ、ベーコン、トマト、タマネギで作りました。シンプル。そのかわり、チーズは三種。良く溶けるチーズとそうでもないチーズの合体が妙にツボりました。おいしかったです。やはりピザ生地は練るに限る。
それで、牛肉は天気が悪かったので干せませんでした。燻すだけはやっておこうと思ったのですが、なんだか暑くてやる気失いました（昨日は非常に暑かった）。割り干し大根はいい具合に干されてきています。まるで我が身を見るようです。
M's Works
ブッシュ大統領のストーキングを趣味とする主婦。翻訳の仕事をしています。
マンモス稲子
東京在住の喰い倒れ会社員えとこによる、旨いもの探しと喰ったり呑んだり作ったりの日々。
ハンコ職人＆似顔絵コラムニスト・錦小路ナンシーの、理由なきハンコと理由なき反抗（？）の日々を綴ります。
きみ天
京都在住。猫二匹と暮らすひもの女。趣味はのんびり。禁酒宣言中!
私=Yさん=Yみち
コメント(1)
理子さん、お久しぶりです。
我が家も、子供たちが小さい頃はよくピザをみんなで作りました。生地をコネコネしておいて、各自が｢自分用ピザ｣を作るんです。もちろん材料も切っておきます。サラミ、ハム、トマト、マッシュルーム、オリーブ、タマネギ、ベーコン、ツナ、ケーパー、アーチチョーク・・・。各自が自分用の生地を伸ばして、そこに自分の好きなものを載せる。子供たち、こういうのだと夢中になってやります。それであとはオーブンで焼くだけ！ 楽しいし、美味しい。最近、子供たちが大きくなったこともあって（それと私の時間が圧倒的になくなったこともあって）やらなくなっていましたけど、この記事を読んだら久しぶりにやってみようかなと思いました。
ところでこのオーブン、日本では珍しい大型オーブンですね・・・。ケーキ焼くのなんかも良さそうですね・・・。
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